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El II premio “Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud” recae en un proyecto relacionado con la nutrición saludable y sostenible en productos de bollería
El trabajo de investigación ganador ha sido para la ingeniera en Agroindustria Alimentaria, Katherine Gutiérrez Luna, por su tesis doctoral “Reformulación de productos de bollería/pastelería más saludables y sostenibles”.El acto…
Horno Hermanos Juan® amplía su línea de productos con novedades en bolería
En total, 11 nuevas referencias entre croissants, xuxos, susos, napolitanas, Donas y palmeras al cacao con las que la marca se mantiene fiel a su apuesta por la mejora constante…
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